Memento Mori Molly: じゃこじゃこのクッキー

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　………じゃこじゃこのビスケット、は母の考えた言いまわしで、削ったココナッツだの砕いたアーモンドだの、干した果物のかけらだのが入ったビスケットのことだ。舌触りが悪く、混乱した味がするので、我家の人間はみんな嫌っていた。到来物の詰合せのなかで、だからそれらは最後まで残る。………　

江国香織
「号泣する準備はできていた」

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最近はまってつくっているクッキー
、のようなもの

一番好きな組み合わせは

玄米フレーク＋小麦粉＋ナッツいろいろ＋ドライフルーツ＋最後にラム酒漬したクコの実をトッピング

ドロップクッキーとも言うらしく
組み合わせは無限大∞

そんなクッキー（と言わせてもらおう）を
後輩のさきちゃんが名付けてくれて

わたしが気に入って勝手にこう呼んでいる

“じゃこじゃこのクッキー”

響きがかわいい

名付け元となった江国さんの本を読んですぐ
冗談で「そういうことだったんか～！」といったら
いやいや、わたしは好きですよー、と笑って答えてくれた

あはは、かわいい後輩です

最近、この後輩・さきちゃんがプロジェクターを購入したので

KP映画部を発足し

毎週末のようにさきちゃん宅へ入り浸っています

第一回目は

河瀨直美監督の『萌の朱雀』
http://www.kawasenaomi.com/ja/

「玄牝」の監督でもある彼女、

人としても魅力的で

過去の作品を全ー部観たいと思った

光の映像が、とにかく美しかった

先日西表島にて撮り終えたという

次回作品もとてもたのしみ

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第二回目は

黒澤明監督の『夢』

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%A4%A2_(%E6%98%A0%E7%94%BB)

こんな夢を見た、

というはじまりで短編ストーリーが８話つまっている

衣装はワダ・エミさん

浅草にあるアミューズミュージアムで

最後の８話目におさめられた「水車のある村」で使用された衣装が飾られているのを見てからというもの

かれこれ何年も前からずーっと観たかった映画

６～７話目の「赤富士」、「鬼哭」では

まさに今の日本を映し出しているようで末恐ろしくなった

何十年も前の作品ですが原発、放射能問題を真っ向から取り上げてらっしゃる

こうやって警告してくださっていた先人のかたがいるのに、、
どうして、ことが起こってからじゃないと気がつかないのだろう

「水車のある村」の美しいお話で終わっていることが

なによりもの救いというか、

明るい未来を描きたい監督の心からの願いを感じた気がしました

＊撮影地である大王わさび農場は、いつか必ず訪れてみたいな
http://www.daiowasabi.co.jp/

と、
この日は二本立で

ガス・ヴァン・サンド監督の『ELEPHANT』も、
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%AC%E3%83%95%E3%82%A1%E3%83%B3%E3%83%88_(%E6%98%A0%E7%94%BB)

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第三回目は
真田敦監督の『ホノカアボーイ』
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9B%E3%83%8E%E3%82%AB%E3%82%A2%E3%83%9C%E3%83%BC%E3%82%A4

おいしいごはんの持つ力って
やっぱり大きいな～、とあらためて思わされました

東京にいた頃と比べたら、だいぶ自炊するようにはなりましたが
もっともっと腕を磨きたい分野

麻つながりで知り合った田中伊都子さんのベジ料理がおもしろくて
最近真似をしていろいろとつくっては楽しんでいます
http://ameblo.jp/itsuko327/

話はもどって、

倍賞千恵子さん、演技に魅せられました

着てらっしゃるジーパンがかわいいなぁと調べていたら
衣装の提供はPorter Classic

映画を観終わった後、
さきちゃんと共に気になったもの、ワードをググる（って言うんだってね！）時間が
これまた楽しいのだ

インプットしたものはそのままにしないでアウトプットする、
（できるだけ、自分なのかで消化してから）

いいと思ったものは躊躇せずシェアする、
（まわりの反応を気にしないで）

最近自分のなかで
心がけていることです○

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トランス脂肪酸含むマーガリン禁止（米国）食べるプラスチックとも言われているトランス脂肪酸は、動脈硬化や心臓病、脳へのダメージや認知症や痴呆症、糖尿病やガン...、アレルギー諸症状やアトピーなどの原因になるという指摘が世界中からあり、ドイツではクローン病との因果関係が証明された。

トランス脂肪酸は、マーガリンのような加工油脂やスナック菓子、インスタント食品、牛や反芻動物の肉などに含まれる脂肪酸の一つです。加工油脂の場合、液状の不飽和脂肪酸を固形にする必要があります。その際、水素を添加して飽和脂肪酸というものに変化させるのですが、この作業の段階で発生するのがトランス脂肪酸なのです。

日本国内では現在のところ指摘や警告はあるもののトランス脂肪酸に対する規制はありません。

トランス脂肪酸は、主に以下のような食品に利用されています。マーガリンショートニング植物性油脂スナック菓子やクッキーなどカレールウ、シチュールウ、マヨネーズなどインスタント食品、レトルト食品揚げ物やてんぷら、フライこういったアメリカでの規制の影響を受けて、一日でも早くその流れが日本にも来ることを切望しますが、僕達一人一人が日頃から気をつけることが何より重要です。手軽でおいしい加工食品のはたくさんの罠があります。買い物の時には成分表示を必ず確認する事をお勧めします。

http://saigaijyouhou.com/blog-entry-1166.html

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